Az étel és az ital a fő tápanyagforrásunk. Ők az okai annak, hogy olyan sokáig túléltünk, és valahogy sikerült uralni kis kék-zöld bolygónkat. Bár létezésünk és evolúciónk sok különböző tényezőtől is függhet, senki sem tagadhatja meg annak erejét, amit eszünk. Néhány könyv, mint például Richard Wrangham „Catching Fire: How Cooking Made Us Humanities” és Tom Standage „An Eible History of Humanity” című könyve foglalkozik a témával. Egészségünk és genetikai kódunk közvetlenül függ az elfogyasztott termékektől. Segítettek nekünk feltalálni a mezőgazdaságot és az állattenyésztést. A fűszerek is fontosak. Segítenek átvinni érzékszerveinket. A legtöbbjük elég jó a testünk működéséhez.
Ó, az élet és az étkezés csodálatos öröme nem lenne ugyanaz nélkülük. De ők az úgynevezett «Halál fehér triójához» tartoznak. Tartalmaz cukrot, sót és lisztet. Most vegyél egy mély lélegzetet és lazulj el. Nem minden csipet cukor és só öl meg egy pillanat alatt. De finomított változataikat nagyon gyakran adják a rossz étkezési szokásainkat tartalmazó gyorsételekhez. Nagyon megnyerőek is. Túlzott fogyasztásuk elhízáshoz, metabolikus szindrómához, rákhoz, magas vérnyomáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez, magas vérnyomás- és koleszterinszinthez, valamint krónikus aknéhoz vezethet.
Természetesen a piac manapság rengeteg természetes megoldást kínál, amelyek a relaxáció és a pulzusszám harmonizálása érdekében alkalmazhatók. Mint Diastine. A megfelelő szív- és érrendszeri jólét az immunitást szolgáló élelmiszerek fogyasztásával is elérhető.
Szóval, só versus cukor – melyik rosszabb az egészségünkre?
A cukor és a só tulajdonságai – Mennyiben különböznek egymástól?
A sóban és a cukorban nagyon kevés a közös. Kémiailag és ízük összehasonlításakor is. Az első ionos kötésű nátriumból és kloridból készül. Ez utóbbi pedig oxigénből, hidrogénből és szénből áll, amelyek kovalensen egyesülnek. De nagyon hasonlóak is lehetnek. Leggyakoribb formájuk a kristályos, és legtöbbször szagtalan és színtelen.
Évszázadok óta alkalmazzák a következő célokra:
- Élelmiszer-termékek tartósítása;
- Antibakteriális szerek, amelyek tiszta formájukban közvetlenül a nyílt sebekre helyezhetők;
- Erős ízfokozók szinte minden ételbe;
A cukor és a só rövid története az emberi tányéron
A sónál és a cukornál népszerűbb és általánosan használt ízfokozókat aligha találsz az emberiség történetében. Ezenkívül természetes úton nyerik őket. A só általában sós vizű tavakból származik. Gyógyvizük csípi az emberi bőrt. Frissítik és megfiatalítják azáltal, hogy elpusztítják a felületén lévő káros baktériumokat. Sajnos az előrecsomagolt élelmiszerekben található só nagy része rendkívül káros lehet. Ugyanez vonatkozik a cukorra is. Cukornádból szüretelik. Neve az ógörög „σάκχαρις” („saccharis”) szóból ered. Kezdetben csak gyógyszerként használták. A benne lévő természetes szacharin növeli a vérszintet, és szédülés ellen használják. Ha alacsony a vércukorszintje, egy csipetnyit tehetünk belőle egy pohár szobahőmérsékleten fél szobahőmérsékletű vízhez és ihatjuk meg. Ettől azonnal jobban fogod érezni magad.
Milyen negatív hatásai vannak a sónak és a cukornak az emberi szervezetre?
A só és a cukor fontos szerepet játszik az emberi táplálkozási szokásokban, ez nem kérdés. De ne felejtsük el, hogy mindkét ízfokozó túladagolása számos negatív következménnyel járhat. Melyek a fő károk a szervezetünkben? Az alábbiakban egyenként áttekintettük őket.
Íme néhány negatív hatás, amelyet a túlzott sófogyasztás gyakorolhat az emberi szervezetre:
- Növeli a gyomorrák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
- Az emberi szervezetben lévő nagy mennyiségű nátrium ödémát és víztakarékosságot okozhat;
- A vesék normális működése akadályozott;
- Valójában kialakulhat sófüggőség;
- Duzzanatot okozhat;
Másrészt a cukor gyorsjavításának szükségessége sem túl egészséges az Ön számára. Íme, a cukor negatív hatásai az emberi szervezetre:
- Közvetlenül összefügg az elhízással és a súlyfelesleggel;
- A gyakori akne-kitörések gyakoriak a magas cukorfogyasztású embereknél is;
- A cukor még jobban függőséget okoz, mint a só – A gyors csökkentés depresszióhoz, gyors hangulatingadozásokhoz és energiaszint-változásokhoz vezethet;
- Szoros kapcsolat van a bőr korai öregedése és a túl sok édesség fogyasztása között;
- A 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a magas vérnyomás és a koleszterinszint magas kockázata;
Só kontra cukor – melyik a rosszabb az emberi egészségre?
A történelem során az orvosok inkább a nátriumbevitel korlátozásával kapcsolatos tanácsadásra összpontosítottak a vérnyomás szabályozása érdekében. A közelmúltban azonban új kutatások és tanulmányok folynak. Meglepő módon a legtöbbjük azt mutatja, hogy a hozzáadott cukrok összességében veszélyesebbek. Lehet, hogy nem akarod elhinni, de a cukor jobban károsítja a szívet, mint a só.
A finomított cukrok túlzott bevitele a szervezet anyagcseréjének megváltozásához és krónikus gyulladásokhoz vezethet. Ez krónikus betegségek kialakulásához vezet, mint például a rák és a 2-es típusú cukorbetegség.A cukormolekulák egy részét, az úgynevezett fruktózt csak a máj dolgozza fel. Tevékenységét a túlzott édességfogyasztás is erősen hátráltatja.
A modern tudomány nagyon magasra lépett előre. A só és a cukor emberi szervezetre gyakorolt negatív hatásai ellen a természetes szívritmus-javító megoldások széles skálájával lehet védekezni. Mint a SugaNorm szervesen filmezett belső béke és a legjobb testtónus kapszula.
Szóval ki a győztes? A só veszélyesebb ránk és közérzetünkre, mint a cukor? Vagy fordítva? Találjuk ki!
Ítélet: Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a finomított cukrok túlzott fogyasztása veszélyesebb az emberi egészségre, mint a só. A nátrium nagyon fontos a szervezet elemeinek normál működéséhez. Ne felejtse el azonban mindkettő napi bevitelét korlátozni!
A megfelelő egyensúly fenntartása minden!
„Gyakorold elengedni mindazt, amitől félsz, hogy elveszíted” – mondja Yoda mester a Star Wars sorozatban. És ez több mint igazságos. Bármi, ami megszállottá válik, képes megölni minket. Emlékezz erre. A cukor és a só nagyon fontos a szervezet normál működéséhez. Csak ne tesztelje őket. Próbálj meg jó egyensúlyt tartani mindenben, amit a tányérodra teszel. Jelentheti a különbséget élet és halál között.